Добавянето на масло към кафето е иновативна и популярна практика в света на здравословното хранене. Тази напитка, известна като „маслено кафе“ или „бронирано кафе“, представлява комбинация от силно сварено черно кафе и висококачествени мазнини, като масло от пасищно отглеждани животни и MCT масло, извлечено от кокосово масло. Идеята за масленото кафе добива световна популярност благодарение на американския биохакер Дейв Аспрей, който твърди, че напитката значително е подобрила физическото и психическото му здраве.
Основният принцип на тази напитка е осигуряването на бърз прилив на енергия и удължено чувство за ситост. Маслото от пасищно отглеждани животни е богато на здравословни мастни киселини, докато MCT маслото се усвоява изключително бързо от организма, като подпомага когнитивните функции и стимулира метаболизма. Комбинацията от тези съставки води до устойчиво освобождаване на енергия без резки спадове, характерни за консумацията на други енергийни напитки.

Масленото кафе има потенциални ползи, като подпомагане на контрола на теглото, намаляване на апетита и поддържане на състояние на кетоза – процес, при който тялото използва мазнини за енергия вместо въглехидрати. Проучвания сочат, че напитката може да увеличи метаболизма и да спомогне за по-добро изгаряне на калории. Все пак, експертите подчертават, че научните данни за ефекта му върху отслабването все още са ограничени и изискват допълнителни изследвания.
За приготвянето на кафе с масло е необходимо да се свари чаша от любимото ви кафе, към което се добавят 1-2 чаени лъжички несолено масло (например гхи) и чаена лъжичка кокосово масло. Сместа се разбива до образуване на пяна, което придава кадифена текстура и богат вкус на напитката. Важно е да се има предвид, че масленото кафе е висококалорично, което означава, че консумацията му трябва да бъде умерена и съобразена с вашия хранителен режим.
Специалистите препоръчват консултация с лекар преди включването на тази напитка в ежедневието, особено за хора със здравословни проблеми като сърдечни заболявания, диабет или висок холестерол. Масленото кафе не е универсално средство за отслабване, но може да бъде полезно като част от балансиран начин на живот, включващ разнообразно хранене и редовна физическа активност.
Тази напитка съчетава удоволствието от кафето с ползите от здравословните мазнини, предоставяйки на любителите на кафе интересен и питателен начин за започване на деня. Въпреки това, тя трябва да се консумира с внимание към индивидуалните нужди и предпочитания на организма.