Европейските здравни власти разследват мащабно огнище на салмонела, което вече е засегнало най-малко 14 държави. По данни на Европейския център за профилактика и контрол на заболяванията (ECDC) и Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) са потвърдени над 100 случая на заразяване, като повечето заболели са деца, тийнейджъри и млади хора.
Разследването показва, че най-вероятният източник на заразата са овкусени инстантни нудли – популярните „бързи спагети“, които се приготвят само за няколко минути с гореща вода.
Засегнати са 14 европейски държави
До момента случаи на заразяване са потвърдени в Австрия, Великобритания, Германия, Франция, Чехия, Дания, Естония, Унгария, Латвия, Литва, Нидерландия, Норвегия, Полша и Швеция.
Според ECDC и EFSA епидемиологичните данни ясно сочат, че заболелите са консумирали продукти от една и съща марка, произведени в една фабрика. Здравните власти продължават да издирват всички засегнати партиди и да проверяват дали има още държави, в които продуктите са били разпространени.
Следите водят към производител в Украйна
Разследването свързва огнището с бактерията Salmonella Stanley, открита в продукти, произведени в завод на компанията Euro Food Service в Украйна. След публикуването на информацията международната компания Reeva Foods официално потвърди, че е започнала доброволно изтегляне на засегнатите партиди от търговската мрежа.
От компанията заявяват, че безопасността на потребителите е техен основен приоритет и че вече се извършва пълна проверка на производствения процес и веригата на доставки.
Засегнати са нудли с вкус на пиле
Лабораторни изследвания, извършени в Германия и Литва, са открили опасната бактерия в инстантни нудли с вкус на пиле и пикантно пиле. Европейските здравни власти препоръчват потребителите да проверяват съобщенията на националните агенции по безопасност на храните и да не консумират продукти, които попадат сред изтеглените партиди.
Как протича инфекцията
Салмонелозата обикновено се проявява между 6 и 72 часа след консумацията на заразена храна. Най-честите симптоми са силна диария, коремни болки, висока температура, гадене и повръщане. При повечето хора заболяването преминава за няколко дни, но при малки деца, възрастни хора и хора с отслабена имунна система може да доведе до тежка дехидратация и да наложи болнично лечение.
Специалистите съветват при продължителна висока температура, кръв в изпражненията или силно обезводняване незабавно да се потърси медицинска помощ.
Има ли повод за притеснение
Към момента европейските здравни власти не говорят за масова опасност за хранителната система, а за конкретни партиди от определен производител. Именно затова продължава проследяването на веригата за доставки и изтеглянето на продуктите от магазините.
ECDC и EFSA подчертават, че ранното установяване на източника значително намалява риска от разпространение на заразата. Въпреки това експертите препоръчват потребителите да бъдат внимателни при покупка на инстантни нудли и да следят официалните съобщения на националните агенции по безопасност на храните, особено ако вече са закупили продукти от марката Reeva.